Beemster van ’t mes – vertrouwde Hollandse kaas van Henri’s Kaaswagen in een nieuw jasje.
Even voorstellen: Mijn naam is Henri Bogers, ben woonachtig in Elburg en verkoop vanuit een mobiele kaaswagen heerlijke kazen zoals Beemsterkaas, Goudse kaas, Diverse Boerenkazen, Geitenkaas, Schapenkaas en verse eieren.
Het vertrouwde Hollandse kaasmerk Beemster Exclusief is op Vrijdag en Zaterdag verkrijgbaar bij Henri’s Kaaswagen op de standplaats aan de Schans (tegenover Deen) in Dronten.
Beemster van ’t mes is alleen verkrijgbaar bij de echte kaasspecialist .
De oorsprong van Beemster van ’t mes ligt in de Beemsterpolder, gelegen tussen Purmerend en Alkmaar. De vruchtbare grond de blauwe klei is hét geheim wat medebepalend is voor de bijzondere smaak van de kaas. Hier grazen de koeien minimaal 120 dagen per jaar, 6 uur per dag op het malse gras. Dit wordt weidegang genoemd. In kaasmakerij “De Tijd”, ook gelegen in de Beemsterpolder, worden de kazen op ambachtelijke wijze bereid door de kaasmakers van Beemster. Hier wordt ambachtelijke kaasbereiding gecombineerd met moderne technieken.
De kazen van Beemster van ’t mes zijn extra groot (16kg). Door het grote formaat rijpt de kaas geleidelijker dan het kleinere 12 kg model. Dit geeft de kaas nog meer smaak. Noem het ziltig, eigenwijs of smedig, uniek is het in elk geval. Beemster van ’t mes biedt een breed assortiment, van diverse leeftijden van jong t/m oud en 35+ kaas.Ik ben op de standplaats aan de Schans in Dronten aanwezig op:
Vrijdag van 09.00 uur tot 18.30 uur
Zaterdag van 09.00 uur tot 17.00 uur
Ik hoop u spoedig te mogen verwelkomen om eens wat te proeven.
Voor de actie voor de maand maart verwijs ik u naar de advertentie in de Drontenaar van 14 maart a.s.
Kaasboer Henri
