SWIFTERBANT - Aan de Zuidsingel 46 in het winkelcentrum Swifterbant wordt hard gewerkt aan de realisatie van een lunchroom en snackbar onder de naam ‘De Meiden’. De nieuwe zaak is eigendom van Gea Voois en Bianca Hogendorf: „We willen dat het meer gaat bruisen in dit centrum.”
Een aannemer is druk bezig om de voormalige kringloopwinkel 2dehands Enzo om te bouwen tot een koffiezaak, lunchroom en cafetaria. DeDrontenaar.nl nam er zaterdag tijdens het Julifeest een kijkje. Gea en Bianca waren er druk aan het werk, samen met echtgenotes en vrienden.
Waarom een nieuwe lunchroom en cafetaria?
„Omdat Swifterbant daar aan toe is. Er is hier al een cafetaria en er is een café-restaurant. Wij willen daar een aanvulling op zijn. Je kunt hier straks terecht voor koffie, voor een lunch, voor een broodje of pistoletje. En we hebben er een cafetaria erbij, waarbij we ons onderscheiden doordat we zelf de frites snijden van aardappels uit de polder.”
Jullie worden dus een zaak voor overdag?
„Ja, we gaan ’s ochtends om tien uur open tot na etenstijd.”
Hoe is het idee ontstaan?
„We vonden het dorp een beetje saai worden, met name overdag. Je hebt hier geen terrasje, er zijn weinig activiteiten. Wij dachten: dat moet beter kunnen. Mensen, ook de wat oudere mensen, die een wandeling maken kunnen hier straks terecht voor een bakkie koffie of een lunch. Wat wij willen brengen is gezelligheid, we willen dat het meer gaat bruisen in dit centrum. Deze plek moet echt wat gaan betekenen voor het dorp, het moet een praathuis worden voor jong en oud.”
Wat deden jullie voorheen?
„Bianca was hoofdcassière bij de Deen in Swifterbant, zij heeft zeventien jaar in de supermarkt gewerkt. Ik was verpleegkundige, bijna 25 jaar en met heel veel plezier. Maar de zorg verandert en daar had ik moeite mee. We zijn gaan nadenken: willen we dit tot ons 67ste of 68ste blijven doen of gaan we wat geks doen? Dit was altijd al een droom: horeca, iets organiseren, wij zijn van de gezelligheid.”
Wat gaf de doorslag?
„Eerlijk gezegd hebben de mannen tegen ons gezegd: blijven jullie erover dromen of ga je het dòen?”
Waar halen jullie dit enthousiasme vandaan?
„Omdat dit voor ons heel prachtig wordt en vanwege de reacties van de mensen! Het is vandaag drukker dan anders, er lopen voortdurend mensen langs en iedereen roept: heb je al een frietje? Wanneer gaat het terras open? Haha, we hebben zelfs onze eerste reserveringen al binnen!”
Wanneer gaan jullie open?
„Op zaterdag 15 juli van ’s ochtends elf tot ’s middags vier uur. De mensen kunnen dan voor 1 euro kennismaken met onze verse friet, er is ijs voor 1 euro en er is gratis Barista-koffie.”
Vanwaar die naam ‘De Meiden’?
„Dat zijn wij: De Meiden. We vinden het leuk als de mensen straks zeggen: waar ga jij eten of waar ga jij een patatje halen? Bij De Meiden! Het wordt ‘the place to be’: als je een terrasje wilt pikken, ga je naar De Meiden. Dit wordt de hot spot van Swifterbant.”
