Inspiratiesessie van 20 minuten over aardappeldata en -kennis

DRONTEN - ,,In twintig minuten maakt Peter Kooman, lector 'Aardappelketen en Sectorinnovatie', duidelijk hoe we aardappeldata kunnen combineren tot nieuwe aardappelkennis.''

Dit schrijft het kenniscentrum Agrofood en Ondernemen over de inspiratiesessie die op dinsdag 19 mei om half één in de aula aan De Drieslag 2 wordt gehouden.

Aardappel maakt hele reis

,,Voordat u een aardappel op uw bord krijgt, heeft deze al een hele reis gemaakt. De aardappel groeit op een akker, in een bepaalde grondsoort en onder bepaalde weersomstandigheden. Vervolgens wordt deze aardappel opgeslagen, verhandeld, bewerkt, etcetera. Het mooie is dat gedurende deze reis van alles wordt gemeten, waargenomen en als data opgeslagen. Gecombineerd bevatten al deze data een potentiële schat aan informatie die in bruikbare praktijkkennis kan worden omgezet.''

Het Kenniscentrum Agrofood en Ondernemen is een onderdeel van CAH Vilentum Hogeschool. Aansluitend op de lezing van Peter Kooman is er een lunch en gelegenheid om te netwerken.